Monsieur,
La Vae permet de valider un titre ou un diplôme à partir du moment où on peut justifier d'une expérience d'au moins 3 années en rapport direct avec le diplôme à valider. AVS n'est ni un titre ni un diplôme. On ne peut valider un métier. Différents « contrats » permettent de décrocher un poste d'avs (existe aussi dans le même domaine les evs). Je vous conseille, si ce genre de poste vous intéresse de vous adresser à l'académie pour qu'elle vous oriente vers les bons interlocuteurs.
A l'adresse suivante vous trouverez des informations à ce propos :
http://www.ac-rennes.fr/jahia/Jahia/site/academie2/accueil/pid/3206
En ce qui concerne votre licence de Breton, la VAP 85 et la VAE.
Si vous souhaitez reprendre une formation (suivre la totalité du cursus licence) sans avoir les diplômes requis pour accéder à ce cycle, vous devez faire une demande de VAP 85. Elle ne vous validera en fait rien du tout, elle vous donnera le droit « d'entrer » dans la formation.
En revanche, si vous souhaitez valider un diplôme en rapport avec votre expérience (l'expérience doit être d'au moins 3 années et en rapport direct avec le diplôme souhaité), il vous faut faire une demande de VAE. Dans le cadre de la VAE si la validation est au final totale il n'y aura pas de formation.
En bref si vous souhaitez de fait suivre des cours : VAP 85 si vous souhaitez valider une expérience VAE
Bonne chance dans vos démarches,
Laetitia