L'université nous a confirmé que l'avis de l'équipe pédagogique est un conseil et non une obligation de ne pas poursuivre. Mais je pense qu'il est préférable de suivre leur avis.
Vous pourrez retenter la licence pro dans quelques années.
Pour répondre à votre question sur les BTS en rapport avec votre expérience, voici deux BTS dans le domaine du tourisme :
BTS Animation et gestion touristiques locales

BTS Ventes et Productions touristiques

Vous trouverez le référentiel des ces diplômes sur le site suivant : http://www.cncp.gouv.fr

Cordialement,
LHL